Für einen Black Tonic oder Espresso Spritz wird ein Espresso oder Cold Brew auf ein Glas Tonic Water mit Eiswürfeln gegeben.

Wenn man langsam genug eingießt, bleiben Kaffee und Tonic getrennt und es bildet sich eine schwarze und eine durchsichtige Schicht im Glas. Oben bildet sich ein heller Schaum.

Besonders helle Röstungen, die einen säuerlich-fruchtigen Espresso hervorbringen eigenen sich für den Black Tonic.

In Verbindung mit dem sprudeligen Tonic ergibt sich ein ganz neuer Geschmack. Fruchtig, Frisch, Zitronig, Herb.