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Flat White

Auf den ersten Blick mag der aus Australien stammende Flat White wie ein Cappuccino aussehen, die Unterschiede liegen aber im Detail.

Je nach Vorliebe des Baristas bildet ein einfacher oder ein doppelter Espresso die Basis für den Flat White. Die Milch ist weniger stark geschäumt als für den Cappuccino. Sie ist flüssiger und hat einen seidigen Glanz.

Durch die flüssige Struktur eignet sich die Milch perfekt für Latte Art, das Gießen von feinen Mustern auf dem Flat White.